Jejak Sukabumi – Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi mendampingi TP PKK Kabupaten Sukabumi dalam Kegiatan Lomba Masak Berbahan Baku Ikan Tingkat Provinsi TA 2023, yang dilaksanakan pada hari Jum’at, 01 September 2023, bertempat di Gedung PKK Provinsi Jawa Barat, Kota Bandung.
Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka mendukung peningkatan konsumsi ikan di Jawa Barat serta diversifikasi produk olahan ikan dalam memenuhi gizi keluarga. Lomba masak ini melibatkan unsur PKK dari 17 Kabupaten/Kota di Jawa Barat.
Kegiatan ini memiliki tujuan yaitu mensosialisasikan kembali kebiasaan gemar makan ikan pada masyarakat,para Kader PKK dituntut untuk kreatif serta inovatif dalam mengolah bahan baku ikan menjadi makanan yang menarik namun tetap lezat disantap.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kepala Dinas Perikanan, Nunung Nurhayati menuturkan TP PKK Kabupaten Sukabumi telah menyiapkan beberapa menu masakan yang di lombakan,diantaranya adalah Buntel Danghadu yaitu sebuah inovasi masakan yang berbahan dasar udang, tahu dan daun mengkudu,”ucapnya
Selanjutnya ada menu masakan Bolnas Urula atau Bola Nasi Udang Rumput Laut, berbahan dasar udang dan rumput laut. Menu yang ketiga adalah Magang Ikan Pating, atau Macaroni Panggang Ikan Patin. Menu yang Keempat adalah Soledap, menu masakan yang berbahan baku ikan lele, dan sedap malam. Dan yang terakhir adalah Spikuk Udang,”bebernya
Halaman : 1 2 Selanjutnya
